Descrição O ODE Enóloga Tinto 2023 é um vinho que traduz a identidade e visão da enóloga do projeto, refletindo uma abordagem precisa, moderna e de mínima intervenção. Produzido na região do Tejo, este tinto expressa o equilíbrio entre técnica e sensibilidade, dando origem a um vinho elegante, gastronómico e cheio de carácter. Este vinho assume-se como uma criação especial dentro da gama ODE, onde o foco está na harmonia entre fruta, estrutura e frescura, com uma assinatura pessoal e distintiva. �� ODE Enóloga Tinto 2023 – Características principais • Região: Tejo, Portugal • Estilo: Tinto moderno, elegante e gastronómico • Perfil: Equilibrado, expressivo e estruturado �� Vinificação e Estágio A vinificação segue a filosofia da casa — “mínima intervenção, máxima atenção” — com foco na expressão pura da matéria-prima. O vinho é elaborado com controlo rigoroso da extração e fermentação, podendo incluir diferentes métodos de estágio (inox, madeira ou outros recipientes), criando um equilíbrio entre frescura, textura e complexidade. �� Notas de Prova • Aroma: Expressivo e elegante, com notas de frutos vermelhos e pretos, acompanhadas por nuances florais e ligeiro toque especiado. • Paladar: Estruturado e equilibrado, com taninos finos, boa frescura e textura envolvente. Final persistente e harmonioso. ��️ Harmonização Versátil e gastronómico: • Carnes grelhadas • Pratos de forno • Cozinha mediterrânica • Pratos tradicionais portugueses ��️ Serviço e Guarda • Temperatura ideal: 16–18 ºC • Potencial de guarda: Médio prazo, com evolução positiva ⭐ Resumo O ODE Enóloga Tinto 2023 é um vinho que reflete a assinatura da enóloga, combinando precisão técnica com expressão natural. Elegante, equilibrado e versátil, é uma excelente escolha para quem procura um tinto moderno e gastronómico. ⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
