Descrição O Quinta do Ribeirinho Pé Franco Tinto 2007 é uma das mais raras e emblemáticas criações de Luís Pato, figura incontornável da Bairrada. Produzido a partir de vinhas em pé franco (não enxertadas), este vinho representa um património vitícola único, onde as videiras crescem diretamente no solo original, sem porta-enxerto. Elaborado a partir da casta Baga, proveniente de vinhas plantadas em solos arenosos que permitem a sobrevivência destas plantas históricas, este vinho expressa uma pureza e identidade raras, sendo uma referência absoluta para colecionadores e apreciadores. �� Quinta do Ribeirinho Pé Franco Tinto 2007 – Características principais • Região: Bairrada, Portugal • Produtor: Luís Pato • Castas: 100% Baga • Tipo: Vinho tinto de coleção • Estilo: Estruturado, elegante e profundamente complexo �� Vinificação e Estágio As uvas são provenientes de vinhas em pé franco plantadas em solos arenosos, um dos poucos contextos onde estas podem sobreviver, preservando a autenticidade genética da videira. A vinificação segue uma abordagem tradicional, com extração controlada para respeitar a elegância da Baga, seguida de estágio prolongado em barricas de carvalho, permitindo evolução, integração e complexidade ao longo do tempo. �� Notas de Prova • Aroma: Complexo e evoluído, com notas de frutos vermelhos secos, cereja, tabaco, couro, especiarias e nuances terrosas. • Paladar: Elegante e estruturado, com taninos polidos, acidez viva e excelente equilíbrio. Final longo, sofisticado e persistente. ��️ Harmonização Ideal para pratos clássicos e estruturados: • Leitão à Bairrada • Carnes assadas • Caça • Queijos curados ��️ Serviço e Guarda • Temperatura ideal: 16–18 ºC • Decantação: Recomendada • Potencial de guarda: Já em excelente momento, com capacidade para continuar a evoluir ⭐ Resumo O Quinta do Ribeirinho Pé Franco Tinto 2007 é um vinho raro e histórico, que expressa a pureza da Baga em vinhas não enxertadas. Elegante, complexo e profundamente ligado ao terroir da Bairrada, é uma referência para colecionadores e amantes de vinhos com identidade única.
